VorhofVorhof

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / extreme / cceres / restaurant / atrio Ein Tempel der spanischen Gastronomie, der auf der Bucket-Liste jedes Food-Liebhabers stehen sollte. Atrio strahlt Eleganz, Begeisterung und Aufrichtigkeit aus, gepaart mit tadellosem Service, um das kulinarische Erlebnis in vollen Zügen zu verbessern. Für Gäste, die gerne übernachten möchten, werden die hervorragenden Zimmer im Hotelrestaurant durch die elf hochluxuriösen Suiten im Casa Palacio Paredes Saavedra ergänzt, die kaum 30 Meter entfernt liegen. Der in Cáceres geborene Küchenchef Toño Pérez steht an der Spitze und beschwört kreative Küche auf höchstem technischen Niveau auf einem einzigen, aber umfangreichen Verkostungsmenü, das die Küche Ihren Vorlieben anpasst. Auf ihm finden wir die vollen Aromen von iberischem Schweinefleisch (sein berühmtes "glückliches Schwein") und der Extremadura-Region, die die DNA lokaler Traditionen respektieren, indem sie die unzähligen Nuancen seines Heimatlandes zeigen (daher finden Sie mehrere von Schweinefleisch inspirierte Optionen von Schweinefett, Schinken und Taupel bis hin zu Lende, Schwarte und Jus). Nehmen Sie sich Zeit, um die spektakuläre Weinzelle von Atrio zu besuchen, die mit hoch angesehenen Etiketten und historischem Jahrgang ausgestattet ist.