OmakaseOmakase

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / galicia / a-corua / restaurant / omakase-1196937 Ein Restaurant mit einem zurückhaltenden Dekor und einer Philosophie, die auf Omakase-Restaurants (daher der Name) in der emblematischen Plaza de María Pita der Stadt basiert, wo Sie nichts anderes als eine Sushi-Bar und einen Fisch-Alterungsschrank finden. Hier zeigt der in Vigo geborene Koch Adrián Figueroa, ein echter Experte für Schneidetechniken und die Zubereitung von Thunfisch, sein Können auf einem einzigen Verkostungsmenü (zu dem Sie auch Extras wie Aal, Krebs usw. hinzufügen können), das sich je nach Verfügbarkeit bei der täglichen Auktion ändert. Buchungen müssen über die Website des Restaurants vorgenommen werden.