Anwendungsbereich der TraditionAnwendungsbereich der Tradition

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / castle-y-lion / burgos / restaurant / cobo-strata Cobo Tradition befindet sich im mittelalterlichen Herzen der Stadt, nur wenige Meter von der emblematischen 15C Casa del Cordón entfernt. Hier finden Sie als Teil eines Komplexes namens Cobo-Strateos ein Interieur mit avantgardistischem Design, in dem das Strike-Stop-Gehäuse und die Küchen (auch die Heimat der preisgekrönten Cobo Evolution) die beiden herausragenden Merkmale sind. Das à la carte traditioneller Gerichte wurde eindrucksvoll auf den neuesten Stand gebracht und umfasst Klassiker wie gegrillte und gebratene "morcilla de Burgos" (schwarzer Pudding) mit gebratenem Paprika und Meersalz sowie die hervorragenden geschmorte Skalops mit Kräuteröl und iberischer Schweinefleischwange.