MaThy'sMaThy's

Bildnachweis: An einer Straßenecke von Saint Florent liebt dieses Restaurant ein freundliches Dorfrestaurant und serviert mediterrane und korsische Küche (Carpaccio aus Hummern, Olivenöl und getrocknetem Kaviar, Zahnstein aus rotem Thunfisch oder gegrilltem Tintenfisch mit Chorizo), ohne ein paar exotischere asiatische Noten zu schmieden (Yuzu-aromatisierte Gyoza oder knusprige Königsgarnelen, Nori und Wasabi). Einfacheres Mittagsmenü und eine höchst verlockende Weinkarte verleihen diesem einladenden Porträt den letzten Schliff.