senzanomsenzanom

Image credit senzanome wurde seit seiner eröffnung im jahr 1997 mit auszeichnungen gemeldet. Heute ist sein stilvoller, übersichtlicher Speisesaal, der in weichen, warmen Farben geschmückt ist, der Inbegriff von gutem Geschmack und perfekt im Einklang mit dem gut betuchten Sablon-Viertel. Chefkoch Bruno huldigt authentischen Rezepten und verwandelt sie mit modernen Techniken, aber immer in dem Bestreben, den Zutaten den Namen zu geben. Italienische Großzügigkeit trifft auf subtile Handwerkskunst, da der italienische Koch den Aromen seiner Familie sein eigenes Markenzeichen verleiht. Sein charakteristischer Fisch: ein samtiges kompaktes Mousse aus Stracciatella mit einem Tomatensorbet und Basilikum-parfümiertem Öl enthält drei Zutaten, die in einer Knockout-Harmonie von Geschmack und Aroma miteinander vermischt werden. Wir empfehlen auch den geschmorten Wolfsbarsch, der in herzhaften, süßen und würzigen Noten überläuft und großzügig in Sultana-Trauben gestreut wird, die in Essig mariniert sind. Food-Liebhaber, die eine umfangreiche Auswahl schätzen, werden im sieben Himmel sein, von den Mittagsmenüs und à la carte-Menüs bis zur Weinkarte – Paradies für alle fünf Sinne!