K2K2

Bildnachweis: https://guide.michelin.com/en/rogaland/stavanges/restaurant/k2-1192264 Die beiden K’s sind Ola Klepp und Elisabeth Kress – er leitet die Küche, während sie das aufmerksame Serviceteam leitet – und ihre Leidenschaft für die Arbeit mit der Natur untermauert alles, was sie tun. Olas zeitgenössisches 10-Gänge-Tatting-Menü nimmt Sie mit auf eine Reise durch ihren Garten und die umliegende Region durch eine Reihe sehr personalisierter, imaginärer Rezepte; Sie könnten geräucherte Kirschtomaten mit einer Vinaigrette aus eigenem Saft oder leicht karamellisierte Zwiebeln mit Lauch und Wasser aus Kartoffelschalen finden. Das Zimmer mag ein elegantes Aussehen haben, aber die Atmosphäre ist bitte entspannt.