Sabi Omakase StavangerSabi Omakase Stavanger

Bildnachweis: https://guide.michelin.com/en/rogaland/stavanger/restaurant/sabi-omakse Ein 10-sitziger Zähler ist die Bühne für dieses mehrgängige Sushi-Erlebnis, bei dem jeder Gegenstand vom unbeschwerten und engagierten Team vorgestellt und den Gästen erklärt wird. Beobachten sie die geschickten hände des chefs bei der arbeit, während sie disshes auf superlative, meist norwegischen singles gefunden haben. Zu den verschiedenen Zubereitungen gehörten traditionelle Nigiri sowie verspieltere, international erzählte Kreationen wie ein Fisch-Taco, bei dem Nori die übliche Tortilla ersetzt.