AleiaAleia

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / aleia Eine doppelte Erfahrung, die Haute Cuisine und Architektur verbindet? Sie werden nur wenige weitere interessante Optionen finden, da sich dieses Restaurant im ersten Stock des berühmten Casa Fuster (heute Hotel Casa Fuster) befindet, einem Juwel der katalanischen Moderne, das Anfang des 20. Jahrhunderts von Lluís Domènech i Montaner entworfen wurde. In seinem hellen und eleganten Speisesaal, mit großen Säulen, die das unglaubliche Fenster flankieren, und einer welligen Decke, die uns an die Titanplatten des Guggenheim Museums in Bilbao erinnert, können Sie ein einzigartiges Testmenü mit einem zeitgenössischen -kreativen Stil genießen, mit der Option von Speisen und Weinpaarungen. Der in Jerez geborene Koch Rafa de Bedoya, immer unter der Leitung des preisgekrönten Paulo Airaudo (Amelia von Paulo Airaudo, in Donostia-San Sebastián), bringt Kohärenz und Geschmack auf der Grundlage lokaler, saisonaler Produkte. Herausragende Gerichte? Wir haben wirklich ihre iberische Flan, Maresme Tränenerbsen und Seeigel gebunden, sowie ihre Neuinterpretation des typischen Mel, den ich getötet habe (frischer Käse und Honig). Ausgezeichnete Auswahl an Weinen im Glas!