Cuina Sant PauCuina Sant Pau

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / sant-pol-de-mar / restaurant / cuina-sant-pau Dieses ikonische Restaurant, das seit vielen Jahren drei Michelin-Sterne beherbergt, hat ein neues, viel informelleres Bistro-Format mit zahlreichen Bildern und Erinnerungsstücken angenommen, die die Karriere der legendären Köchin Carme Ruscalleda hervorheben. Ihr Sohn Raül Balam Ruscalleda und der brasilianische Koch Murilo Rodrigues Alves sind jetzt verantwortlich und bieten ein modernes, katalanisch beeinflusstes Menü mit unprätentiösen Gerichten, brasilianischen Details und einer Anspielung auf die Geschichte des Restaurants.