AhiAhi

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / aji Der Name, der auf peruanisch Spanisch übersetzt "Chillipfeffer" und auf Japanisch "Geschmack" bedeutet, gibt uns einen guten Einblick in die kulinarischen Versuche dieses Restaurants. Die Küche hier, die sich sehr auf das Verkostungsmenü konzentriert (ein Mittagsmenü ist auch Mitte der Woche verfügbar), setzt sich für eine köstliche japanische Küche ein, die voller klar definierter Texte ist. Verpassen Sie nicht die würzigen Scalops oder einen der Ceviches (Classic, Nikkei oder Carretilero - eine Meeresfrüchte-Ceviche mit einer Tigermilch mit gelbem Chilischoten und gebratener Calamari).