SubstanzSubstanz

Bild: Н124; https: / / guide.michelin.com / en / Central-Dänemark / aarhus / restaurant / Substanz Es gibt so etwas wie einen futuristischen Charme in diesem neueren Stadtteil zwischen Wolkenkratzern und Wohngebäuden mit Blick auf den Hafen. Suchen Sie eines der Gelächter, Pakhusene, treten Sie in den Aufzug und drücken Sie "F", um den 11. Stock zu erreichen; Hier finden Sie einen kleinen Raum, in dem Tische die bodenhohen Fenster zur einen Seite säumen und die offene Küche die andere besetzt. Das Chef's Tasting Menu besteht aus englischen Familienaromen, mit Abneigungen, die von Brot mit braunen Schröpfen und Meerrettich bis hin zu roten Hirschen, Pflaume und Trüffel reichen und mit Artischocken, Kefir und Apfel enden.