LilleLille
Amsterdam, Netherlands




Über
europäisch
·Moderne Küche
Image Credit: Das Innere dieser lebendigen Einrichtung stellt ein Klassenzimmer dar. Dies ist nicht verwunderlich, da das Gebäude früher eine inländische Wissenschaftsschule war. Heute können Sie beobachten, wie Koch Iwan seine französisch-belgischen Klassiker in der offenen Küche zubereitet. Er hat ausgezeichnete Produktkenntnisse und Aufnahmen eine Anspielung auf flämische Küche in seinen einfachen Gerichten. Woher er knusprige Kroketten mit einer cremigen Eintopffüllung und einem knusprigen Salat serviert oder ein saftiges Frühlingsküken röstet und die reiche Soße über den gehirnigen Savoy-Kohl darunter tränkt, dreht sich bei Lillel alles um einen Abend des gemütlichen Fastens.