GuidoGuido

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/emilia-romagna/rimini/restaurant/guido Obwohl dies von außen wie ein einfacher privater Strandclub mit Meerblick in der Ferne aussieht, zeigt das Innere eine unerwartete und gedämpfte Eleganz. Die Gäste strömen zu Guido's für seinen ausgezeichneten Fisch und Meeresfrüchte: Die Gerichte klingen einfach auf der Speisekarte, sind aber tatsächlich raffiniert, elegant und wunderschön zubereitet und feiern die Adria in ihrer ganzen Pracht, mit einem Fokus auf erstklassige Fischgerichte. Die Speisekarte bietet alteingesessene Klassiker ("Hahn erinnert sich an den Gratin") neben neuen Gerichten wie der Pizza bis hin zu Meeresfrüchten, die hier selbst zu Heftklammern werden sollen. Es gibt eine gute Auswahl an Schaumweinen sowie einen Fokus auf ausgezeichnete Weißweine und renommierte Rotweine.