RiaskruRiaskru

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / riaskru Dieses etwas ungewöhnliche Restaurant ist eine Fusion von zwei Esszimmern (einschließlich der ehemaligen RÍas de Galicia und Espai KRU) und zwei kulinarischen Themen auf einer einzigen Speisekarte: klassische galicische Küche (mit Superfisch und Meeresfrüchten) und japanisch inspirierte Küche mit Schwerpunkt auf Eigenschaften (einschließlich einer Vielfalt). Besonders empfehlenswert sind die geräucherten Sardellen mit Manchego-Käse und die köstlichen galizischen Gänsepocken aus Roncudo in Corm, Laxe und Cedeira.