Die KücheDie Küche

Bildnachweis: Dies könnte das Sahnehäubchen auf dem Kuchen während Ihres Besuchs in dieser schönen Stadt sein, mit ihrem mittelalterlichen Zentrum, das zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Das Restaurant, in einem bescheidenen Gebäude im historischen Zentrum, verfügt über einen charmanten Speisesaal, von dem aus Sie die Küche sehen können, die durch eine Glaswand getrennt ist. Chefkoch António Loureiro, der immer der Idee treu ist, dass es bei der Einnahme auch um Storytelling geht, serviert sein Balance ("Balance")-Verkostungsmenü (verfügbar in 6 oder 9 Gängen) und ein kleines Menü mit Gerichten, wie sein ausgezeichnetes, zartes und schmackhaftes Kalbfleisch mit Blumenkohl. Das ausgewogene Konzept, gespickt mit Sensibilität und modernem Touch, aber geerdet in einem soliden traditionellen Fundament, betont einen tiefen Respekt vor rohen Zutaten. Neugierige Details? Im Obergeschoss gibt es einen privaten Speisesaal und ... eine kleine Terrasse mit aromatischen Pflanzen gefüllt!