PetriPetri

Bildnachweis: //guide.michelin.com/de/stockholm region/stockholm/restaurant/petri Der Name ist eine verkleinerte Version von "Petrichor", die sich auf die schöne Szene bezieht, die den Regen nach einer warmen Zeit begleitet, und es gibt eine ähnlich angenehme Gemütlichkeit wie das Restaurant selbst, dank seiner charmanten, intimen Atmosphäre. Das Set-Menü folgt den Jahreszeiten, mit Produkten, die nur in kleineren Chargen als optionale zusätzliche Kurse angeboten werden, wie Schweinefleisch von Rosa. Gerichte sind in ihrer Kreativität gut durchdacht und zeigen ein gutes Verständnis von Balance und Geschmack, während Wein und hausgemachte alkoholfreie Paarungen das Paket vervollständigen.