Restaurant élevéRestaurant élevé

Bildnachweis: Die 11. Etage des WTC Hotels beherbergt eine Bar auf dem Dach und ein Restaurant mit einer kosmopolitischen Atmosphäre. Lounge Sitzen, sanfte Atmosphäre Beleuchtung und Fenster rund um den Speisesaal mit Blick auf die Stadt machen für eine atemberaubende Umgebung. Küchenchef Mike Kalkman präsentiert moderne Küche, die niederländische Akzente mit internationalen Einflüssen verbindet. Denken Sie an handgeschnittenen Frisian Black Angus Beeftare mit einem Knollensellerie und reifem Käsesorbet oder an makellos gekochten Kabeljau mit Kürbisrisotto, einer lebhaften Champagner Mousseline und einer süß-sauren Kürbissuppe. Élevé ist definiert und dennoch zugänglich, alles in einem Dekor, das niemals beeindrucken lässt.