Le Vieux JeanLe Vieux Jean

Bildnachweis: ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671. Die robusten Flammen, subtile Untertöne und zeitlosen Kochmethoden sind ein Beweis für seine kulinarischen Fähigkeiten. Der reiche Lammsaft, der mit Thymian injiziert wird und perfekt geröstetes niederländisches Lamm begleitet, und das knusprige Kalbsüßbrot mit Hummer und Krebssauce sind einfach göttlich! Die Einbeziehung der niederländischen Produktion, bemerkenswertes Spiel, verleiht seinen Gerichten einen einzigartigen Charakter. Probieren Sie auch den Käse! Wie zu erwarten, gibt die Weinkarte französischen Etiketten einen Ehrenplatz, die das Menü perfekt ergänzen.