FlamaFlama

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / comunidadía -valentana / valencia / restaurant / flama Die hochkarätige Küche in diesem modernen Restaurant in der Nähe des Columbus-Marktes ist eine beeindruckende Überraschung, dank seines kompletten Fokus auf Feuer, Grill und Rauch - Techniken, die Küchenchef Eduardo Espejo auf eine fast primitive und doch meisterhafte Weise verwaltet. Wenn Sie in die offene Küche schauen, hat sie ein bühnenähnliches Aussehen (wenn sie die letzte Bestellung servieren, schließt das Team den Strom, um das Ende der kulinarischen Leistung zu bedeuten), Sie sehen Fische, die in ihren individuellen Hügelläufen bereit sind, sowie köstliche Mahlzeiten und wählen Gemüse, das über die Glut knackt. Es ist normalerweise jeden Tag voll, daher empfehlen wir, einen Tisch außerhalb der Zeit zu buchen.