MontbourneMontbourne

Bild Credit: Diese Informationen werden der Kommission zur Verfügung gestellt. Sein einzigartiger Stil ist geprägt von authentischen Aromen, kreativen Impulsen und technischem Einfallsreichtum, mit besonderem Schwerpunkt auf Spicins und Lebendigkeit. Zum Beispiel kommt der Wels in drei komplizierten Gerichten, von denen eines ein Filet enthält, das acht Wochen lang gereift ist und mit Miso und Sauerteig mariniert ist, begleitet von einem schaumigen Beurre Blanc, Pastnip Purée und einem süß-sauren Gemüse Chutney. Probieren Sie unbedingt etwas aus dem hervorragenden Käsewagen! Erwarten Sie alpine Küche mit natürlichen Untertönen und einem Fokus auf Zubereitungstechniken.