ProdidiProdidi

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / prodidi Das erste, was Ihre Aufmerksamkeit bei Prodidi auf sich zieht, ist der Name, der aus der ersten Silbe von drei benachbarten Straßen (Provença, Diagonal und Girona) entstanden ist. In diesem Restaurant im modernen Stil bleibt das à la carte trotz seiner prägnanten Natur und der Eigenschaften der traditionellen katalanischen Küche, die es erfolgreich auf den neuesten Stand gebracht hat, faitful. Es wird durch zwei Menüs ergänzt (eines nur zur Mittagszeit in der Woche und eine zweite umfangreichere Verkostungsoption). Chefkoch Jordi Tarré, der immer sehr elegante Gerichte voller Nuancen kreiert, überraschte uns mit Gerichten wie dem roten Curry mit saisonalen Pilzen, geräuchertem Baba Ganoush, geschmorten Minikolben und Koriandersprossen und dem gegrillten Seebarsch mit zarten breiten Bienen und einem salsifizierten "weißen Manjar". Was auch immer Sie wählen, Sie werden nicht enttäuscht sein!