AuroraAurora

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/metro-manila/makati-city 2329358/restaurant/aurora-1216092 Versteckt im Erdgeschoss des Pacific Star Building bietet Aurora asiatische Küche mit Schwerpunkt auf langsamem, bewusstem Kochen. Der Koch ehrt und ehrt die Mutter des Besitzers, herzliches Essen, das in den Klassikern geerdet ist. Gerichte wie knusprige Betelblattbecher oder der herausragende Hamachi-Kragen - Gelbschwanzfisch, seine Haut zu einem rauchigen Finish gegrillt, gepaart mit Limetten- und Erdnusssauce - zeigen Tiefe und Finesse.