Karl 5Karl 5

Image Credit: Darüber hinaus stellt die Kommission fest, dass die Kommission die Vereinbarkeit der Beihilfe mit dem Binnenmarkt anhand der Vereinbarkeit der Beihilfe mit dem Binnenmarkt bewertet hat. Luxus trifft auf Authentizität in dieser historischen Oase, in der Sie alte Gemälde und Skulpturen bewundern können, während Sie unter Kristallleuchtern speisen und bei schönem Wetter auf der schönen Gartenterrasse zu Mittag essen. Leon Mazairac und sein Team beschwören Küche, die der Umgebung gerecht wird, für ein echtes kulinarisches Erlebnis. Spiel aus der Veluwe, belgische Endivie, Safran aus Herentals: Chef Mazairac legt Wert darauf, nur mit erstklassiger Produktion zu arbeiten, die er so lokal wie möglich bezieht, und er ist auch leidenschaftlich für Gemüse. Als Amuse-Bouche serviert er einen Strauß saisonalem Gemüse, begleitet von einer klassischen, zarten sauren Vinaigrette. Die Frische der Natur und der Reichtum der Saucen sind die Kennzeichen der Küche dieses Kochs. Er hat eine Vorliebe für vegetarische Gerichte, und ein fleisch- und fischfreies Menü ist immer verfügbar. Aber wenn er zum Beispiel Sohle serviert, wird es perfekt gewildert und kommt dank einer beurre blanc Sauce mit Vin Jaune und frischen Besätzen zur Geltung. Karel 5 verkörpert eine Verbindung von Tradition und Innovation.