YamazatoYamazato

Image Credit: Darüber hinaus wird empfohlen, dass die Kommission die erforderlichen Maßnahmen ergreift, um die Einhaltung dieser Verordnung zu gewährleisten. Der Koch zeigt seine unglaubliche Technik, indem er zum Beispiel dünn geschnittenes Meeresatm-Sashimi oder einen notwendigerweise einfachen Salat serviert, der einen Wirbelwind von Nuancen enthält. Häufig aus Japan eingeflogen, werden die Zutaten in ihrer reinsten Form gezeigt. An diesem Ort dreht sich alles um die Tiefe der Flammen. Zum Beispiel wird eine halbe Persimone ausgehöhlt und mit kleinen Würfeln der Frucht zusammen mit japanischen Jakobsmuscheln und Maitake-Pilzen geklebt. Der Koch krönt es dann mit einer gratinierten seidigen Mousse aus Ei, Lotuswurzel und Dashi. Süße salzige Glückseligkeit, um sich zu verlieren! Die minimalistische Ästhetik, die natürlichen Holztöne und die vom Dekor ausgestrahlte Liquidität führen Sie in das Land der aufgehenden Sonne. Der Anblick des japanischen Gartens und die in traditionellem Yukata gekleideten Damen rufen ein Gefühl der Gelassenheit hervor. Yamazato ist eine Ode an die Tradition.