Cinc SentitsCinc Sentits

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / cic-sentits Dieses verzaubernde Restaurant wurde entworfen, um das Esserlebnis durch verschiedene Räume zu verbessern, die die Familienwurzeln und die kulinarischen Einflüsse des Küchenchefs Jordi Artal widerspiegeln: die hausgemachten Wermut- und Vorspeisen, die Gäste im Faifó willkommen heißen; der Umzug vom Torre de l'Espanyol (Tarragona) in die Umgebung, und wo sie den Komplex in Barcelona erkundet haben, sowie die Umgebung des Komplexes der Stadt. Die Küche hier ist die persönliche Interpretation des Autodidaktenkochs zur modernen katalanischen Küche, die er auf die Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Kleinproduzenten stützt und Fallzutaten mit einer starken katalanischen DNA zeigt ("Floreta" -Erbsen aus dem Maresme-Gebiet, Garnelen aus Palamós, Ionen aus Figueres, Schweinefleisch aus Sagàs usw.). Alles dreht sich um zwei delikate Geschmacksmenüs: Short und Degustation (Verkostung).