Der FangDer Fang

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/riga-region/riga 1991577/restaurant/the-catch Sister to Snatch ist diese lebhafte, intime Keller izakaya, die unter einer gewölbten Ziegeldecke sitzt. Sie kommen an einer kleinen marmorbesetzten Sushitheke vorbei und können entweder in diesem Raum sitzen oder durch den Vorhang zum gemütlicheren Raum auf der Rückseite weiterfahren. Geringfügige Beleuchtung und köstliche Cocktails tragen zur Atmosphäre bei, ebenso wie das freundliche Team, das die Dinge wie ein Uhrwerk laufen lässt. Das Menü umfasst alle Basen, von sorgfältig gestaltetem Sushi und Tempura bis hin zu Gerichten aus dem Robata-Grill und einer Auswahl an Schüsseln - denken Sie an Tom Kha, Ramen, Unagi Don und Gyudon. Die frisch gebackenen Madeleines sind ein Muss zum Finishen.