Hofstede de BlaakHofstede de Blaak

Image Credit: Dies ist eine sehr gute Idee. Auch das Geschirr wird wunderschön präsentiert und die Flammen leben bis zur Optik. Der Koch findet eine feine Balance zwischen robuster klassischer Küche und zeitgemäßer Finesse. Eingelegter Lachs zum Beispiel wird mit Rettichkannelloni gekrönt, die mit Garnelen und Dill gefüllt sind. Eine Curryemulsion und eine Ponzu-Vinaigrette vervollständigen die Schale. Das Set-Menü ist die Hauptattraktion, aber das à la carte-Menü ist genauso verlockend. Ein zuverlässiger Favorit, jeden Tag der Woche geöffnet!