Empfang der WarenEmpfang der Waren

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/oslo-region/oslo/restaurant/VARReception Pumpende Musik und ein entspanntes, freundliches Team bestehen darauf, dass es in diesem kleinen Restaurant hinter der Schlachterei und dem Bauernhof Annis Pølsemakeri immer eine lustige Atmosphäre gibt. Sie geben über die Liefertür des Shops ein, daher der Name "Empfang", der als "Warenempfang" übersetzt wird. Der narrative, intime Raum ist mit hohen Tabs und Hockern gefüllt, wo die Diners ein Tating-Menü mit einem starken Element des Holzkohlegrillens genießen können. Es überrascht nicht, dass die fabelhaften trocken gealterten Beats des Metzgers auftauchen, wie zum Beispiel Entrecôte von norwegischem Rindfleisch.