EisenEisen

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / comunidad- valentana / valencia / restaurant / iron Nur einen Steinwurf vom Ruzafa-Markt entfernt, wird dieses Restaurant wegen seiner frischen Aufnahme der täglichen Geschmacksrichtungen wiedergeboren, die eine angenehme Überraschung sein werden. Die fleißigen Chefköche an der Spitze wachsen weiterhin als Profis (sie leiten den Tandem Gastronomic Beratungsservice) und haben ein Konzept für dieses Restaurant entwickelt, das es ihnen ermöglicht, die Gastronomie verantwortungsvoll und frei zu erleben und die Wurzeln ihrer Heimat Argentinien mit verschiedenen kulinarischen Details aus Spanien und Italien aus einer sehr persönlichen Perspektive zu verschmelzen. Hier dreht sich alles um zwei Verkostungsmenüs, die unter Ausnutzung des Jahrestages der Eröffnung des Restaurants die biologischsten Gerichte des Restaurants auf den neuesten Stand bringen (es gibt auch eine vegetarische Version). Sie betrachten das Mittelmeer als Rückgrat ihres persönlichen Ziels: "Die Konstruktion der Geschmackserinnerung der Zukunft". Die Gäste haben auch die Möglichkeit, saisonale Extras (Trüffel, Kaviar, handwerklicher Käse usw.) zu bestellen!