Lars AmsterdamLars Amsterdam

Image Credit: "Fine Food Art" ist das kulinarische Versprechen von Küchenchef Lars Scharp und Maitre d'Floor Wiggers, und eines, das auf Gericht nach Gericht geliefert wird. Lars hat seinen eigenen kreativen Kochstil entwickelt und dank seiner Beherrschung der traditionellen französischen Küche rüttelt er die Dinge wirklich auf. Eine Fusion von reichen, komplexen Saucen und Kochtechniken führt zu einem komplizierten Küchenstil. Denken Sie an Gelbschwanz und Nordseegarnelentar mit Tom Kha Gai Gel und einer lebhaften Melone und Kaffir Lime Vinaigrette, die ein intensives Thai-inspiriertes Geschmacksprofil liefern; oder sogar mittel seltenes Lamm mit den Umami-Nuss- und Miso-Nusskruste, kombiniert mit einem intensiven Lammstich, Jakobsmuscheln und steilen Lamm. Der Koch vereint europäische und asiatische Aromen zu etwas wirklich Einzigartigem. Das Design dieses geräumigen Restaurants ist komplett mit einer prächtigen Terrasse mit Blick auf den geschäftigen Hafen und die jüngsten Stadtentwicklungen.