Come back CarolinaCome back Carolina

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / comunidad- valentana / valencia / restaurant / vuelve- carolina Direkt neben El Poblet, einer der eingezäunten Gourmet-Adressen der Stadt, zeichnet sich Venta Carolina durch sein ungezwungenes, informelles Gefühl aus. Es ist ein großartiger Ort für ein unterhaltsames und entspanntes kulinarisches Erlebnis, wo Sie Gerichte mit Freunden teilen können, darunter einige der preisgekrönten Gerichte des Küchenchefs Quique Dacosta (wie sein Cuba Libre aus Foie Gras mit Zitronenschale, Rucola und Briochebrot). Präsentation, Zutatenpaarung und Texte stehen auf der à la carte (Vella Carolinas "patas bravas" wurde bei der Essensshow Madrid Fusión 2024 ausgezeichnet) und ihren ungewöhnlichen Menüs im Vordergrund: Ein Tagesausflug, um die Welt und NotJustFood (letzteres eine Kombination aus Gerichten und Cocktails).