AugaAuga

Bildnachweis: ¦ 124; https: / / guide.michelin.com / en / principal-de-Asturias / gijon / restaurant / auga Dieses Restaurant liegt an einem der Wellenbrecher im Herzen des Yachthafens von Gijón in einer herrlichen und einzigartigen Umgebung am Wasser. Die Gäste werden von der hellen, eleganten Atmosphäre der Auga mit einem klassischen und zeitgenössischen Speisesaal mit überwiegend Holz und einer hervorragenden Terrasse mit Blick auf das Meer, auf der Sie gerne stillstehen würden! Die Küche hier variiert je nach Marktverfügbarkeit und basiert auf der Kreativität von Gonzalo Pañeda, einem sehr erfahrenen Koch, der in seinen Gerichten Konsumgeschick demonstriert, zusammen mit einem tief sitzenden Respekt für seine Zutaten und für die Traditionen von Asturien, die er geschickt auf den neuesten Stand gebracht hat. Zu den Gerichten, die wir besonders genossen haben, gehören die voll cremige Jakobsmuschel, Rogen und Seetang und zum Nachtisch der intensiv aromatisierte Ziegenkäse bald mit Haselnüssen und Honig.