SkinaSkina

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / Andalusien / marbella / restaurant / skina Gegenüber dem Enamorados Park, in einem charmanten alten Bauernhaus auf der Goldenen Meile, der berühmte Sommelier Marcos Granda ist spannend. Für den größeren Genuss des kulinarischen Erlebnisses verfügt dieser Raum neben dem eleganten modernen Speisesaal über zwei Weinzellen, ein privates Zimmer mit Terrasse, einen Chill-Out-Bereich... Der Küchenchef aus Toledo, Mario Cachinero, der sich dem flüssigen Konzept des Vorschlags mit einer speziellen Passage nähert (dies ist der Fall des Quislilla-Gerichts und seiner thailändischen Brühe), schlägt eine Rückkehr zu den klassischen andalusischen Rezepten und den Aromen dieser Region durch Kreativität vor, indem er die Gerichte mit größtem Respekt neu erfindet, aber immer ihre unverwechselbare Persönlichkeit zeigt. Sie können aus jedem Menü wählen: dem à la carte-Menü (5 Gänge), dem saisonalen Menü mit der Option von Speisen und Weinen und schließlich dem Grand Cru-Menü, das außergewöhnliche Weine und Champagner enthält, um den Gaumen zu verlocken.