Boccaccio 70Boccaccio 70

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / castla-y-leon / burgos / restaurant / boccico-70 Dieses Lokal, das in den frühen Tagen vom Restaurant La Fábrica bewohnt wurde, bringt ein neues kulinarisches Konzept in unsere Gaumen mit dem preisgekrönten Koch Ricardo Temiño, der die italienische Küche mit der Essenz der kastilischen Küche verbindet. In seinem attraktiven Speisesaal, der von roten Tönen dominiert wird, wählen Sie zwischen dem à la carte und zwei Menüs (Fellini und Sophia Loren). Geschirr, das auf diesen erscheint, schließt Artischocke mit "anticarbonara" und geräuchertem Aal ein; Kabeljau mit einem Pilpilwelce; und karamellisierter Panettone "calcija".