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Bildnachweis: http://guide.michelin.com/en/utrecht/utrecht/restaurant/concours Das Hotel liegt an Utrecht Biltstraat, ist dieses stilvolle Restaurant im Einklang mit seiner lebendigen und einladenden Umgebung. Alex Zeelenberg hält die Kurse seines Menüs gerne geheim, bis sie serviert werden, und sie beeindrucken immer wieder. Wenn er eine gebratene rosa Entenbrust mit einem Harissa-infundierten Populationsbestand würzt, einen Linsenbeignet mit Gewürzen aus dem Nahen Osten würzt oder die süße Erdigkeit der Roten Beete in ein Dessert einbaut, wird seine Kreativität Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise bringen. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit, sowohl bei den Gerichten als auch beim gesamten kulinarischen Erlebnis, ist ein zusätzlicher Bonus.