ZehnerZehner

Bildnachweis: Ο 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / ten-s Eine minimalistische gastro-bar unter der Leitung des berühmten Küchenchefs Jordi Cruz. Der Fokus liegt hier auf individuellen Tapas, die verschiedene Arten von Austern enthalten ("natürlich", mit Bloody Mary, Gazpachuelo usw.), eine beeindruckende Reihe von "Rationen" zum Teilen, aufwendige Desserts sowie ein Tapas-Verkostungsmenü mit dem Titel Ten's, das nur auf den ganzen Tisch serviert wird und die perfekte Option ist, um hier einen echten Einblick in die Küche zu bekommen. Ein Gericht, das uns überschüttete, war das Tyradito im japanischen Stil mit ausgehärtetem Goldkopfbruch, Gazpachuelo, Steigbügeln, Kumquat und Algen.