KitaKita

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / galicia / vigo / restaurant / kita In einem Wohnviertel der Stadt gelegen, zeigt dieses Restaurant mit seiner einfachen minimalistischen Einrichtung japanische Techniken und seine Reihe von Schneidefähigkeiten, aber mit hochwertigen galicischen Zutaten (daher sein japanischer Name, der als "Fusion des Nordens" übersetzt wird). Die Küche hier, die sich auf eine einzige Verkostungskarte beschränkt, bietet Gerichte wie Rubia Gallega Rindfleisch Gyoza mit Kimchi und Usuzukuri im galizischen Stil.