WinkelWinkel

Bildnachweis: Ο 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / angle Das Hotel Cram, aber mit einem separaten Eingang, wird Angle von Promi-Koch Jordi Cruz betreut. Hier können die Gäste eine Vorspeise und Vorspeisen im Foyer genießen, bevor sie in den Speisesaal im ersten Stock gehen, ein zeitgenössischer Raum, der Wahl und Gelassenheit mit seinen markanten Bodenlampen, Holzarmaturen und schweren Vorhängen ausstrahlt. In der Küche wird der moderne, kreative Entwurf des preisgekrönten Küchenchefs ohne unnötigen Aufwand, aber mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit und einem Gefühl der Freiheit buchstabengetreu verfolgt. Basierend auf marktinspirierten Zutaten wird die Küche auf einem Verkostungsmenü gezeigt, das Gerichte aus dem dreistufigen ABAC zusammen mit anderen im eigenen Haus konzipierten Produkten enthält. Alles steht jedoch im Einklang mit der Mission des Restaurants, "Hautküche für den täglichen Verzehr" zu schaffen. Wir empfehlen dringend, Platz für das Dessertmenü mit seiner großen Auswahl an Texten und Geschmacksrichtungen zu sparen.