AbandalAbandal

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / Andalusien / sevilla / restaurant / abantal Dieses elegante Restaurant, dessen Name der sprachliche Vorgänger des spanischen Wortes für Schürze ist, wird vollständig von einem Team geführt, das seine volle Expertise, Emotion, Seele und intrinsische Persönlichkeit in die Küche einbringt. Chefkoch Julio Fernández Quintero überwacht alles, was hier vor sich geht, mit dem klaren Ziel, traditionelle andalusische Aromen auf einen innovativeren kulinarischen Ansatz zu übertragen und gleichzeitig die Authentizität lokaler Zutaten und Produkte und deren Aussehen zu wahren. Im renovierten Speisesaal, dessen Einrichtung eher der eines Museums ähnelt, wählen Sie zwischen zwei anspruchsvollen Menüs mit unterschiedlicher Anzahl von Gängen (ein Menü hat neun, das andere zwölf), aber beide bieten eine Weinpaarung. Für ein noch intensiveres und immersives kulinarisches Erlebnis, warum nicht den hervorragenden Kochtisch in der Küche buchen, mit Sitzen für nur zehn Gäste.