DivinDivin

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / girona / restaurant / divinum In diesem modernen und modernen Restaurant sind die herausragenden Qualitäten der konstant attraktive Service der Eigentümer und die außergewöhnliche Qualität der verwendeten Zutaten. Die Küche hier, die modern, aber mit Blick auf die Vergangenheit ist, zielt darauf ab, so viele Möglichkeiten wie möglich zu bieten, daher die Möglichkeit von Halbportionen für Gerichte auf der à la carte und die Auswahl von zwei Verkostungsmenüs (Petit und Essencia). Hervorragende Gerichte sind die hervorragenden saisonalen Maresme-Erbsen (die mit einer Pil-Pil-Brühe, Kabeljau-Streifen und Trüffelspänen gemischt werden), deren Text und Aroma ein Licht waren, und Divinums Version von "skaliert", ein sehr typisches Gericht, das vollständig transformiert und dekonstruiert wurde und eine originelle süße Note enthält. Der ausgezeichnete Käsewagen verfügt über 20 verschiedene Sorten.