Bánh Anh EmBánh Anh Em

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/banh-anh-em Lange bevor sich Türen öffnen, bildet sich schnell eine Schlange entlang der Third Avenue. In der Tat ist die Nachfrage nach diesem Hotspot ohne Reservierungen ernst – und gut begründet. Sorgfältig zubereitet und scharf gewürzt, machen die Gerichte aus dieser vietnamesischen Küche einen auffälligen Eindruck. Gerade gebackene Baguettes für den Banh mi sind erstklassig: luftig, leicht, flockig und warm. Brust, Sehne, Tripe und Steak kommen in einem gefühlvollen Pho zusammen, das mit hausgemachten Nudeln serviert wird. Es gibt noch mehr, wie gedämpfte Brötchen mit Hackfleisch (bánh cuốn) und knusprige, goldene Crepes mit Bündeln frischer Kräuter (bánh xèo). Bringen Sie Freunde, bestellen Sie großzügig und drängen Sie jeden Quadratzentimeter des Tisches.