1949: Duck de Chine1949: Duck de Chine

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/beijing-communicipality/beijing/restaurant/1949-duck-de-chine Wenn Sie in dieses Innenhofhaus-Restaurant gehen, ist es schwer, die lebensgroßen Terrakottasoldaten, lackierten Balken und roten Säulen zu verpassen. All diese dekorativen Elemente vermitteln ein majestätisches Gefühl, das seiner kaiserlichen Spezialität – Peking-Ente – entspricht und zum Schlagen eines Gongs dient. Während eine Kreuzung zwischen Cherry Valley und lokaler weißer Ente über Dattelholz röstet, necken Sie Ihren Appetit mit frittierten Königsausternpilzen und Senfentennetz.