Lobster ClubLobster Club

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/lobster-club Der Lobster Club ist der dritte Akt bei der Umgestaltung des alten Four Seasons-Speisesaals, der im Seagram Building untergebracht ist. Das Interieur sieht jetzt aus wie eine modische japanische Brasserie, dank einer weißen Onyx-Bartheke, rosa und Chartreuse-Polsterung sowie Wänden, die mit kühnen Kunstwerken aufgehängt sind. Das Menü von Chef Tasuku Murakami mag beträchtlich sein, aber es kehrt immer wieder nach Japan zurück, um sich inspirieren zu lassen. Probieren Sie eine Reihe von Teppanyaki, wie Jakobsmuscheln, zuerst gegrillt, dann mit herzhafter Sauce und gerösteten Sesamsamen geröstet; oder verkohltes Gemüse wie Königsausternpilze und Shisito-Paprika. Andere favoriten sind meeresfrüchte wie sanft gekochter schwarzer bass in einer krautigen yuzu-sauce. Japanische Whisky-Liebhaber sollten in die Bar gehen, da sie über 30 Etiketten eingießt.