Hallo VietNamHallo VietNam

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/hello-vietnam Dieses fröhliche Restaurant wird von seinem vietnamesischen Besitzer geführt. Die Speisekarte gibt Tipps zum nördlichen Ende ihres Heimatlandes, und Koriander wird sparsam verwendet, um dem lokalen Geschmack gerecht zu werden. Das Spezialbrötchen dau mam tom besteht aus Reisnudeln, Schweinedärmen, Schweinefüßen, Blutwurst, frittiertem Tofu und Blattgemüse, neben fermentierter Garnelenpaste oder einem Fischsauce-Dip. Nem ran (gebratene Frühlingsrollen) und Schweinespieße sind ebenfalls einen Versuch wert.