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Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/west-hollywood/restaurant/stella-1214036 Italienisches Essen mit lokalen kalifornischen Produkten ist das Versprechen bei Stella, wo ein zweistöckiges Esszimmer ein Art-Deco-Flair hat und die Küchentheke einen faszinierenden Blick auf das Kochen mit Live-Feuer bietet. Verpassen Sie nicht den Lardo di Colonanta, ein Gericht aus dünn geschnittenem und schmelzend weichem Lardo gepaart mit Erdbeeren, hauchdünnem Caciocavello-Käse und einem Balsamico-Amaro. Su Filindeu ist ein beeindruckendes Nudelgericht mit handgestreckten Nudeln, die in Knochenbrühe in Begleitung von geschmortem Lammhals und Pecorino-Dolce gekocht werden. Andere sichere wetten sind iberico schweinefleisch pluma mit porchetta-gewürzen, saba-lack und hennengelb, das über dem live-feuer gekocht wird, oder entscheiden sie sich für eine handgefertigte pizza. Schließlich ist Cassata Sicilliana ein köstliches Dessert, um die Mahlzeit zu verschließen.