MomotaroMomotaro

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/momotaro Die atemberaubende West Loop Kantine der Boka Restaurant Group bietet einen fantastischen Blick auf die japanische Küche. Eine beeindruckende Auswahl an importierten Whiskys ist auf einem Retro-Abfahrtsbrett aufgeführt; während ein privater Speisesaal im Obergeschoss so gestaltet ist, dass er einem Vorstandssaal aus der Mitte des Jahrhunderts ähnelt. Konsequent verpackt, bietet dieser tadellos gestaltete Raum zahlreiche Küchen, die eine Reihe von Gerichten anbieten, die alle vom talentierten Executive Chef Gene Kato konzipiert wurden. Jidori kimo, diese geschätzten Hühneraustern - hier perfekt gegrillt - sind seit langem eine Signatur, während die Beef-Tsukune-Slider in einem Bao aus dem Robata-Yaki ebenso beeindruckend sind. Verpassen Sie nicht die köstlichen Nigiri oder Maki, einschließlich una-kyu oder ebi uni maguro, von denen es nur zehn pro Abend gibt, also planen Sie im Voraus.