A Bản Mountain DewA Bản Mountain Dew

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/a-ban-mountain-dew Inspiriert von der Natur und Kultur des Nordwestens Vietnams serviert dieses Restaurant authentische Mông-, Tày-, Muong- und Tai-Küche. Der Name A Bản verwendet die Mông-Tradition, die Initiale des Namens eines Mannes zuerst zu setzen; das Wort "bản" bedeutet "ethnisches Dorf". Der üppige Garten und der farbenfrohe Speisesaal spiegeln das reiche Erbe der Region wider. Seltene Zutaten wie Schlange, Pferd, Büffel und Karpfen sorgen für ein exotisches kulinarisches Erlebnis. Der junge klebrige Reiswein, cơm rượu, ist göttlich.