HirohiaHirohia

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/hirohisa Es gibt nichts Besseres als einen diskreten Eingang, um Erwartungen zu wecken - und Hirohisa ist in der Thompson Street schön versteckt. Wenn Sie es finden, betreten Sie einen stilvollen und schön dezenten Raum. Das Menü ist als Kaiseki-Erlebnis strukturiert. Zwei Dinge werden schnell klar: Die Zutaten sind außergewöhnlich und die technischen Fähigkeiten des Teams sind beachtlich. Dies ist Essen, das so lohnend zu essen ist, wie es restaurativ ist. Hervorzuheben sind Pilz-Zosui, eine tröstliche Schüssel mit einer Reisbasis, die mit einer Vielzahl von erdigen Pilzen gekrönt ist. Die Mahlzeit endet mit einem befriedigenden Topf Reis mit Schneekrabbe, Ikura und Krabbenrogen verbessert.