HendersonsHendersons

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/hendersons Im Jahr 1962 eröffnete Janet Henderson eines der berühmtesten vegetarischen Restaurants Schottlands; Jahrzehnte später leitet ihr Enkel Barrie die Show in einem geschäftigen Gelände von Bruntsfield Links. Die ansprechende, gekonnt gekochte Auswahl an fleischfreien Gerichten ist meist vegan, mit Optionen wie salzgebackenem Knollensellerie und ihrer Einstellung zu klassischen Haggis, Neeps und Tatties. Freundlicher Service schafft ein schönes Nachbarschaftsgefühl, während ungeschickte pflanzliche Puddings zur Hand sind, um die süßesten Gäste zu befriedigen.