GinkoGinko

Bildnachweis: und Julien Ingaud-Jaubert, der als Konditor ausgebildet wurde und auch in Top-Einrichtungen (Pierre Gagnaire, Meurin, La La Laiterie) gearbeitet hat. Ihr trendiges Come ist das Bild eines modernen Schlafbistros mit einer roten Ziegelwand, eine Hommage an Lille. Valentinas kreative, delikate Rezepte sind unverwechselbar und exquisit ausgewogen. Ihre saisonale Speisekarte bietet Fische, die von Gemüse dominiert werden, die alle italienische oder asiatische Akzente aufweisen können. Ein vollständiges vegetarisches Menü ist ebenfalls verfügbar.